コーヒーの記録:ブラジル

産地:ブラジル、セーハ・ダ・マンチケーラ地域

銘柄:イパネマ農園 Premier Cru G54

焙煎:2(ミディアムロースト)

挽き方:(No. 7)

印象:

コク:4, 甘み:4, 香り:3, 後味:4, 酸味:3

貯めていたポイントを使って入手したブラジルのゲイシャ。とてもおいしい。

お店で「この豆は濃いめに抽出して、氷とサイダーに合わせるとクラフトコーラのような感じになります」と教えてもらった。実験してみると確かにそんな雰囲気になるような。と、もう少し濃く淹れるわざを学習する必要はある。おもしろい。