私なりの作り方はそれなりに確立しているんだけど，とてもおいしいカルボナーラの作り方を教えてもらったので，忘れないようにポイントをメモってみる。ローマ風だそうで。 ・卵は人数分+1個 ・パンチェッタがあればじっくり火を通して油を出す ・ベーコンの…